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厨房设计也要考虑休闲
发布人:客服   发表日期:2018-09-15 09-36-29

满室的油烟、湿暗,是以前厨房给人的印象,而厨房在中国人的居住空间里,总是位在最角落处或是最不起眼的地方。居家的空间规划设计总是以客厅、餐厅、主卧房为重心,厨房还是属于被忽略的空间。而且在中国传统的观念中,厨房是主妇的地盘,男人很少下厨。

近几年,随着社会变迁,一方面家庭成员减少,厨房空间增大;另一方面新的家庭装饰材料和厨房家具的引进,使京城人在耳濡目染之下,愈来愈重视居家的生活品质。于是,除了要求居家的温寒、舒适,对自我品位的追求上更是不遗余力。厨房在西方国家里,是属于起居室之外,另一个日常生活中家人活动空伺的重心,它不但是主妇烹饪食物的地方,更是家人进餐、聊天的地方,甚至可以当成孩子做功课、大人处理公事之处。拥有现代化多功能的厨具及宽敞明亮的空间,是主妇的理想厨房。

由于生活饮食的习惯和方式不同,中国人烹调向来以煎、煮、炒、炸为主,所产生的油烟一直是厨房最不好解决的问题。且人们不注重厨房的设计与休闲的功能,只要求可以做出丰盛的菜肴即可。现代年轻夫妇的小家庭已能接受“西式料理”方式,厨房小家电成为厨房的好帮手;所以厨房已变得干净而整洁。加上目前厨房的设计,将生活休闲的功能也考虑在内,使之成为继客厅之后,居家活动的又一个中心。

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